photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi

Saintry-sur-Seine, 91, Essonne, Île-de-France

Pourquoi choisir les EEFE HOVIA ? Rejoindre les Établissements Enfants Familles de l'Essonne (EEFE HOVIA), c'est intégrer une structure engagée et bienveillante au cœur de la Protection de l'Enfance. Nos équipes accompagnent chaque jour des enfants et des adolescent-es dans un cadre sécurisant, chaleureux et structurant. Implantés dans un environnement verdoyant, nos établissements allient qualité de vie au travail, travail en équipe et sens du collectif. Chez HOVIA, vous rejoignez une association d'utilité publique porteuse de valeurs fortes : solidarité, respect, humanisme, inclusion. Vos missions : un rôle clé au service du cadre de vie et de l'enfant En tant que maître-sse de maison, vous jouez un rôle essentiel dans le quotidien des enfants : vous garantissez un cadre de vie sain, chaleureux et propice à leur bien-être, tout en contribuant à l'ambiance conviviale de l'unité de vie. Rattaché-e à l'équipe de direction et intégré-e dans une équipe pluridisciplinaire, vous : Assurez l'entretien quotidien des locaux et du linge, en respectant les protocoles d'hygiène et de sécurité. Préparez les repas ou participez à leur élaboration, veillez à leur qualité et leur[...]

photo Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

-, 91, Essonne, Île-de-France

Fonctions: Assurer la gestion d'un office satellite et d'un service de restauration Contrôler l'approvisionnement et le gestion des repas livrés Encadrer, organiser et coordonner le travail de préparation, distribution et entretien des locaux Effectuer l'adaptation du personnel au poste de travail Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP). Le responsable d'office Scolaire est chargé de la fourniture quotidienne des repas avec l'assistance d'une équipe qu'il anime et pilote, dans les respect des bonnes pratiques d'hygiène (ou pas selon l'effectif d'usagers le fréquentant). Il assure : Les commandes de produits périphériques (Eléments de décoration, condiments, produits entretiens, petit matériel.) après analyse des stocks et des besoins Le contrôles des plats livrés en quantités et qualité La préparation, le dressage et la mise en valeur soignée des plats (suivant le book de dressage) La remise en température des plats consommées chauds et le dressage en plats de service Le Service des plats aux convives au self ou à table -e contrôle du respect des règles de sécurité et d'hygiène : méthode HACCP. Il Gère la traçabilité des produits. Notamment la vérification[...]

Ressources supplémentaires